(1) 产地环境
阿克苏地区属暖温带干旱大陆性气候,光照时间长、昼夜温差大,年平均气温10℃左右,全年无霜期183天—228天间,非常适宜多种农作物生长,发展农业条件得天独厚。核桃是被子植物,喜光,耐寒,抗旱、抗病能力强,适应多种土壤生长,喜水肥。阿克苏核桃生长于阿克苏河绿洲,光热充足日照时间长、热量充足、干旱少雨,土质疏松、土层深厚、有机质含量较高,是形成阿克苏核桃独特品质的客观条件。
(2) 功效与作用
核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。核桃仁的脂肪中所含马亚油酸和亚麻酸可以净化血液,清除血管壁杂质,达到防止心脑血管疾病的神奇效果,还是治疗神经衰弱的辅助剂,能延缓记忆力衰退,具有补脑增智的功效。尤其在美容养颜的保健领域中使用更广泛。核桃中的磷脂,对脑神经有很好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。