青岛北方-化橘红（芸香科柑橘属植物）是一种名贵中药材，具有散寒燥湿，利气消疾，止咳、健脾消食等功效， 有“南方人参”之称。早在南宋时期，化州就已开始种植化橘红， 明清更是风靡全国，成为朝庭贡品，其制剂及工艺品曾红极一时， 是“中国四大南药”和“十大广药”之一。2006年，化橘红被列入国家地理标志产品保护，2009年6月， 化州获授“中国化橘红之乡”称号。

  常绿小乔木，高约3—3.5米。枝条粗壮斜生，幼枝被浓密柔毛，并有微小针刺。叶互生；叶柄的叶翼倒心脏形； 有毛，主脉及叶翼边缘尤多；叶片长椭圆形，长8—13厘米，宽3—6厘米， 先端浑圆或微凹入，基部圆钝，边缘浅波状，两面主脉上均有柔毛；叶质肥厚柔软。 花极香，单生或腋生花序；萼4浅裂；花瓣白色，矩圆形；雄蕊20—25；子房圆形，花柱柱状，柱头极大。 果实圆形或略扁，一般高10—15厘米，宽11—13厘米，柠檬黄色，油室大而明显，幼果密被白色绒毛； 果顶圆钝，顶端内凹，果蒂四周略有棱起；果皮不易剥离，厚约2厘米；瓤囊16瓣，中心柱充实， 果肉浅黄色，汁胞长大似纺锤形，味被酸。种子80粒以上，扁圆形，合点浅紫色。花期3月。果期8—9月。

  化橘红作药用相传发现于南朝·宋时，自古以来就有“南方人参”之称和“一片值一金”的说法。 明朝李时珍《本草纲目》中记载：“橘红佳品，其瓤内有红白之分，利气、化痰、止咳功倍于它药…其功效愈陈愈良。” 现代医学证明，化橘红主要成份“二氢黄酮”与“柚皮苷”（C27H32O14）含量极高，而且还含“类素互呔”等有效成分， 不仅止咳化痰的功效神奇，更为可贵的是对人体心脑血管健康、美容、解毒的功能神奇突显， 保健医疗效果独佳。历代本草多有记载，同时也被历代医家认可和推崇。