新疆汇宗-阿克苏核桃，新疆维吾尔自治区阿克苏地区特产，中国国家地理标志产品。新疆库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它“克克依”，意思就是壳薄，含油量达75%。这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。 

(1) 产地环境

阿克苏地区属暖温带干旱大陆性气候，光照时间长、昼夜温差大，年平均气温10℃左右，全年无霜期183天—228天间，非常适宜多种农作物生长，发展农业条件得天独厚。核桃是被子植物，喜光，耐寒，抗旱、抗病能力强，适应多种土壤生长，喜水肥。阿克苏核桃生长于阿克苏河绿洲，光热充足日照时间长、热量充足、干旱少雨，土质疏松、土层深厚、有机质含量较高，是形成阿克苏核桃独特品质的客观条件。

(2) 功效与作用

核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。核桃仁的脂肪中所含马亚油酸和亚麻酸可以净化血液，清除血管壁杂质，达到防止心脑血管疾病的神奇效果，还是治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退，具有补脑增智的功效。尤其在美容养颜的保健领域中使用更广泛。核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。